Le secteur de l'élevage occupe une place importante dans l'économie nationale, il constitue la première ressource renouvelable et l’intensification des performances productives du cheptel est conditionnée, par entre autres facteurs (conduite des élevages, amélioration génétique, reproduction,…) une maitrise d’une alimentation animale, conforme aux normes nutritionnelles et en rapport avec les besoins des animaux. C’est dans ce contexte que ce polycopié a été conçu, car il s’articule autour d’un plan traitant des besoins énergétiques, protéiques, en minéraux et en vitamines des animaux de rente. En outre, une série d’exemples d’applications rappelant les principes majeurs pour la constitution des rations alimentaires dans le but de répondre, au mieux, aux besoins des animaux, figure en dernière partie. Ce polycopié à usage pédagogique a été conçu à l’usage des étudiants, spécialistes en productions animales, agronomes, biologistes, vétérinaires, ainsi qu’à celui des chercheurs, enseignants ou ingénieurs des industries agro-alimentaires intéressés par l’alimentation animale.
