Technologie de transformations des blés et problèmes dus aux insectes au stock
Discipline:
Publication number:
4512
ISBN:
978.9961.0.0653.5
Number of pages:
72
Format:
19x27
Publication date:
July, 2017
Type:
Publisher:
Price:
390.00 DA
Summary:
Les différentes phase d'appréciation, de traitement des céréales sont passées en revue (du nettoyage jusqu'à la panafication). Intéresse les étudiants de 3ème année du tronc commun d'agronomie et de technologie alimentaire.
